Menu

oldskiffer_logo

 

COCKTAILIT

Rödbergen Street Punch 9 €
Mimosa 9 €
Hugo 10 €
Negroni 9 €
New York Sour 11 €

Gin Tonic 12 €
Kyrö Napue
Kyrö Helsingin
Hendrick’s
Star Of Bombay

***

KUOHUVIINIT

Prosecco Verrocchio – Italia 4,5 € / 28 €
NU Cava Reserva Brut – Espanja 6,3 € / 39 €

***

SAMPPANJAT

Bonnet Launois Brut Reserve Champagne – Ranska 10 € / 60 €
Pol Roger Extra Cuvee de Reserve Champagne – Ranska 95 €


SNÄCK

Skiffer Nuts 4,-
Maustettu pähkinäsekoitus
Seasoned nuts

Salt & Vinegar 4,-
Marinoituja kalamata-oliiveja sekä kapriksia
Marinated Kalamata Olives & Capres

Daring Herring 6,- Shake it baby!
Silliä, saaristolaisleipää ja vuolukermaa purkissa
Marinated herring, dark bread and sour cream in a jar

Kunnon Fränärit 4,-
Talon ranskalaiset
Homemade french fries

***

BURGER

Calypso Burger 18,-
Turska-kylmäsavulohipihvi, briossisämpylä, mummonkurkkua, kunnon fränärit
Cod & cold smoked salmon burger, brioche, pickled cucumber, homemade fries

Viiskulman Burger 19,-
Grillattu rotukarjan pihvi, savupaprikamajoneesia, Taleggio-juustoa ja kunnon fränärit
Grilled 100% beef patty, smoked paprika mayo, Taleggio-cheese, home made fries

***

SALADS

Soignon salaatti 16,-
Grillattua vuohenjuustoa, mansikoita, saksanpähkinöitä ja pinjansiemeniä

Caesar-salaatti
-jokiravuilla 17,-
-puolikkaalla kanalla 19,-



SKIFFER LIUSKA®

***

Zuccabello 16 €
Kesäkurpitsaa, Portobello-sieniä, Ricotta-juustoa ja mustakaalia
Zucchini, portobello mushrooms, ricotta cheese, rucola and kale

KAA 16 €
Kivikylän maalaispalvikinkkua, Fourme d’Ambert AOP -sinihomejuustoa ja tuoretta ananasta
Kivikylä home smoked ham, Fourme d’Ambert AOP blue cheese, fresh pineapple

Soignon 16 €
Vuohenjuustoa, mansikoita, rucolaa ja pinjansiemeniä
Goat cheese, strawberries, rucola and pine nuts

Surf & Turf 16,5 €
Tuoretta chorizo-makkaraa, jokirapuja, chiliä ja korianteria
Fresh chorizo sausage, noble crayfish, fresh chili, coriander

Fishermans Friend 17 €
Kylmäsavulohta, savumuikkuja, pinaattia, mummonkurkkuja ja uppomuna
Cold-smoked salmon, smoked vendace, spinach, pickled cucumber and poached egg



OLUTLISTA

HANASTA
Carlsberg 0,5l 6,50 €
Maku Skiffer Ale 0,4l 6,50 €
Kausiolut 0,33l 7,90 €

DONUT ISLAND BREWING
#confirmation (Red Ale 5,7%) 9,20 €

Ich bin ein berner (Grapefruit Gose 5%) 8,90 €
Cream Pie (American Pale Ale 5,7%) 8,50 €

MAKU BREWING
Pale Ale (4,5%) 7,90 €

Saison (6%) 8,50 €
IPA (7,3%) 8,50 €

KYLÄ
Mathilda (wheat 4,5%) 9,20 €

Dorf (Pils 4,5%) 9,20 €
Pirske (Belgian Ale 6,9%) 9,80 €
Teijo (Indian Pale Ale 6,9%) 9,80 €

BROOKLYN
Lager (5,2%) 7 €

Scorcher IPA (4,5%) 7 €
East IPA (6,9%) 9 €



VIINIT

VALKOVIINIT
M. Chapoutier Marius Blanc – Terret & Vermentino – Ranska 34 €
Friedrich Becker Landwein – Riesling – Saksa (1l) 6 € / 50 €
Bisci Verdicchio di Matelica – Verdicchio – Italia 7 € / 44 €
Le Page Blanc – Rolle, Roussanne, Sémillon & Sauvignon – Ranska 7,5 € / 47 €
Lois – Grüner Veltliner – Itävalta 7,5 € / 47 €
Chablis Marie Ange –Chardonnay – Ranska 60 €

***

ROSEVIINIT
Armas de Guerra Rosado – Mencia – Espanja 5,5 € / 34 €
Lidy Weissherbst – Spätburgunder – Saksa 6,5 € / 56 € (1l)

***

PUNAVIINIT
M. Chapoutier Marius Rouge – Syrah & Grenache – Ranska 34 €
Luigi Bosca – Malbec – Argentiina 6,5 € / 40 €
Cantina Offida Piceno – Montepulciano & Sangiovese – Italia 6,5 € / 40 €
Altamente – Monastrell – Espanja 7 € / 44 €
Chateau de Gaure Languedoc Rouge – Carignan, Syrah & Grenache – Ranska 7,5 € / 47 €
Verrocchio Valpolicella Ripasso – Corvina & Rondinella – Italia 48 €
Valtonar Barrica – Tempranillo – Espanja 48 €
Caruso Minini Nero d’Avola – Nero d’Avola – Italia 55 €



oldskiffer_logo

@skifferrestaurant
#theoldskiffer
fb/skifferrestaurant